Відео

Paraaaa gonza querido paraaaaaaa.....😂😂😂😂 Muy bueno

Excelente gracias...

felicidades crack 👏 mortaaal

Lo hice anoche y tambien las pizzas con poolish...espectacular!!! Nos encanto a todos...gracias...❤

Donde queda la pizzería tengo que probar eso

Excelente explicación, 👌 gracias por compartirlo...

es increible que alguien se ponga a hacer videos de algo que no sabe y "enseña" algo erróneo Xd si a alguien le interesa saber de verdad como hacer pizza vean en el canal italia squisita a Davide Civitiello y a Enzo Coccia.

Hermano....se ve genial.!! Te felicito😊, pero te agradecería la receta por favor....saludos!!

Hice hoy tu receta de pizzas con harina 0000 y quedo de diez! Notoooria diferencia con mis pizzas anteriores . Gracias Gonzalo , estoy aprendiendo un montón con vos.

Nonoooo se puede creer. Rico rico rica. Ese ruidito crocante😮😮😮

Si la temperatura no es de 20/24 °C la fermentación no arranca nunca?

Gonzalo amigo excelente video, muy detallado, muy bien explicado y excelente resultado, fuera de eso le das seguimiento a las personas que descargamos tu receta amigo muy profecional de tu parte, soy de Venezuela pero te veo desde Bogota, tengo una pregunta... Yo uso temperaturas de 400° y 450° es posible usar los mismos pasos de tu receta pero aumentar la hidratación a un 70%?

Noooooooooooo..... Soy heterosexual pero te amoooooo amigo.😂😂😂😂😂😂te quierooooooooo .......

Gracias maestro!!! Un lujo!!!

Hermano te hice caso y la verdad jamas me habian quedado tan hermosas las prepizzas, hasta un cliente me felicito por haber mejorado la masa ❤ gracias por subir este tipo de contenido.

Hola Gonzalo,cómo estás; podrías decirme cómo se llama el horno que tenés y dónde lo puedo conseguir?

Excelente maestro 👏 👍 👌 🙌

Sos un genio!!

La lechuga, no es para sandwich de fiambre........

Que proporcion por kilo de harina se usa para amasar? La cantidad de liquido tambien baja?

Hacete un fainá

que grande Gonza !!! a ponerlo en práctica, gracias

👌

Un aplauso de pié 👏👏👏👏👏

Gonza , el horno ese tan bello lo trajiste de afuera? O alguien lo hace en la Argentina? Saludos!!!

LAS PROPORCIONES

Yum Yum

Сгоревшие куски теста. Что может быть лучше? Мда...

Gonzalo! Muy buena explicacion de todo. Queria saber cuantos bollos exactos salen de la receta principal? La ptra vez la hize y me salieron 4 o 5, veo que vos tenes 9 bollos aprox, por eso queria saber

Te descubrí hoy, y me estoy viendo todos tus videos: sos muy capo en la cocina

C ve medio quemadito Pero poquito

Increíble como desarrolló esa masa

Nueva suscriptora y muy fan! Voy a intentar hacer la pizza de molde con harina 0000 con tu receta y chimi a ver como sale. Detalle: encontre tu video en otro canal llamado Umami, donde hay otros chefs, te ubique por el link que dejaste del chimi. Menos mal, porque sino no podia llegar a tu canal para suscribirme.

Que rico!!

Que porquería.. cada vez nos parecemos más a los yankees...

hace años hago los rollos de pizza ahora que veo este video me dan ganas de hacer ja

Taba caliente no ? 😂😂😂

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Buenas tardes, no sea malito y dame un pedacito porfis

Buenas, que marca y modelo es la amasadora?

Hace poco tuve la oportunidad de abrir una pizzería pequeña en mi barrio , las masas quedaban bien, hasta que conocí a este maestro JEDI de las pizzas, gracias por tu disposición para enseñar, sigo aprendiendo y mis pizzas estan alcanzando otro.nivel Que la vida te devuelva todo lo bonito que haces multiplcado por mil

maravilloso delicioso ❤

Haceme de tu pandilla 😂😂😂

Campeonnnn

Donde queda tu pizzeria bro? Quiero morir de sobredosis

Un encanto ❤

Muy bueno gracias por la idea voy a usarla❤

esta noche voy a hacer las dos y despues te cuento!

Que genio gonza!! Te mereces un aplauso hermano por tanta dedicación día a día. ❤

Cuánto es el tiempo que debe reposar antes de hacer los bollos?